種類：赤・辛口・フルボディー
容量：750ml
アルコール度数：14％
品種：カルメネール90%、カベルネ・フラン7％、シラー2％、プチ・ヴェルド1％
生産地：マイポヴァレー・チリ
生産者：カサ・バウサ/ナタリア・ボプレテ
〈ワインの特徴・味わい等〉
マイポ地域では、果実の甘みをしっかり感じる濃厚なカルメネールが育ちます。そのブドウを丁寧に手摘みし味わい深いワインに仕上げています。
このワインは、2020,2021,2022年収穫のカルメネールから造られたワインをブレンドし2023年に瓶詰め。30％は8か月の樽熟成、70％はステンレスタンクでの熟成により、やわらかく甘さを感じるタンニンが心地よいワインです。
グリルした肉や野菜はもちろん、食後にワインだけでもゆっくり楽しめる1本です。
〈ワイナリーについて〉
☆カサ・バウサ☆
首都サンチャゴから車で約2時間、国道沿いに広く開かれた広大な畑では、ブドウだけではなく桃やリンゴなどの果樹栽培も行われています。ちいさな丘のようなその場所からはチリの大地を見渡すことができます。約100年前、スペイン人であるバウサ一家がチリの北部でピスコ（ブドウの蒸留酒）の製造を始めました。そのピスコは今やチリ国内で大きなマーケットシェアを得ており、一家はフレーバー入りのピスコなどを先駆けて商品化した有名企業として知られています。その後、今から約20年前に自分達の名前が入ったワインを造りたいという想いで、マイポヴァレーにブドウを植え、ワインを造り始めました。そのワインの名は「Casa Bauza」、バウサ一家という意味です。畑は日照量が多く、朝晩の寒暖差が激しいことから果実味たっぷりのブドウが造られます。この畑ではオーガニック栽培のカルメネールが多くを占めており、このカルメネールの甘さを強く感じるのが特徴です。ブドウは手摘みで行い、卵型のコンクリートタンクは特注で海外から取り寄せるなど、醸造へのこだわりにも注目です。醸造家のナタリア・ポブレテは、チリ若手女性醸造家の一人としても選出され、多くの雑誌に取り上げられている実力家です。畑の管理から醸造、そして販売までこなすパワフルでキュートな女性。二児の母でもあります。弊社代表とナタリアとの出会いは、とあるチリでのワインの展示会でした。ワインを試飲し、ナタリアからワインの説明を受けると、彼女のワインへ向けるまっすぐな姿勢と深い情熱に、醸造家としての誇りを垣間見る事ができ、本物を造る人とはこのような人なのだと感じました。ナタリアの醸造家としてのキャラクター、アイディアと技術で素晴らしいワインをリリースし続けています。
※簡易的なラッピングは無料です。必要な方はご注文時にコメント欄に記載下さい。
※お酒は20歳になってから。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
