商品名：2025 林檎酒 （青林）
分類：果実酒
原料：岩手県一関市「北与園」産、青林 100%
アルコール数：7％
¥4,180（税込）
生産本数：324本
七ヶ浜ワイナリーの初仕込み。記念すべき第一弾のワインは、幻のりんご「青林」を使用しい林檎酒を造りました。青林の芳醇な香りと厚みのある豊かな味わいをお楽しみください。
しっかり冷やしてお召し上がりください。
長期熟成向きではございません。フレッシュな状態でお楽しみ頂ければ幸いです。
醸造ノート：
原料は加工用にはもったいないほどすばらしい状態の青林を提供して頂きました。青林の梗をできるだけ取り除き、雑味の少ない状態での搾汁を心掛けました。低温でゆっくりと発解をさせ、澱引き2回、濾過は1回に抑え、芳醇な香りを残すように造りました。亜硫酸も最低限に抑えております。
こだわりのりんご「青林」
岩手県「北与園」の良質なりんごを使用。「青林」は岩手県一関市で生まれた、幻のりんごとも称される品種で、収穫時期は11月中旬ごろから。黄緑色の皮に、しっかりとした黄色い果肉。口に入れると芳醇な香りと優しい甘さが広がります。この「青林」の特長をそのまま表現するように仕込みました。果実味と豊かな香りをお楽しみください。
エチケットについて
ワイナリーのある七ヶ浜町花渕浜にある、花渕灯台。空を飛ぶウミネコ。そして宮城といえば伊達政宗。日本ワインの波を政宗が上手に乗りこなし、どんな荒波にも負けず勝ち取っていく様を描いています。
※商品は準備が整い次第発送いたします。そのため、着日指定にはお応えできない場合がございます。
※店舗引き取りの場合は、「七ヶ浜町花渕浜字舘下117 ブエンモストワインショップ」へお越しください。店舗営業日に引渡しとなります。
